Beneficios de la Cúrcuma

     

La cúrcuma es una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingibráceas cuyo nombre científico es el de cúrcuma longa, se trata de una planta perenne que suele crecer entre 80 centímetros y un metro de altura. Es una planta muy fragante y aromática pariente de plantas como el jengibre.

Es originaria de Asia en donde se han hallado indicios de su uso desde al menos 600 años antes de cristo, tanto como colorante para fibras como la lana, así como para la gastronomía y la medicina.

Se trata de una planta de la cual sus raíces suelen ser utilizadas como condimento para preparar varios platillos, es el caso por ejemplo del curri en donde esta planta es uno de los ingredientes principales para este tipo de platillo. Así también se le utiliza en la elaboración de otros platillos y guisados, y de algunos dulces (como galletas y pastelillos), gracias a su capacidad colorante, sabor y fragancia especial.

Es muy utilizada en la gastronomía asiática, en especial en la gastronomía india, así como en la medicina tradicional de varios países.

curcuma

Raíces de cúrcuma y cúrcuma en polvo.

Principales beneficios de la cúrcuma a la salud:

La cúrcuma es nutritiva.- La raíz que es lo que se consume como condimento, colorante natural y aromatizante, nos provee de carbohidratos, en especial azúcares, fibra, proteínas vegetales, grasas, y agua (cuando se trata de la raíz fresca y no desecada), así como vitaminas A, B1, B2,B3, B6, C, E, y K. minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio, sodio y zinc.

La cúrcuma beneficia al equilibrio interno del cuerpo.- Uno de los beneficios de la cúrcuma es buena para el equilibrio homeostático del organismo, gracias a aportar minerales esenciales para esto, como potasio, y sodio.

Contiene antioxidantes.- La raíz de la cúrcuma nos proporciona varios antioxidantes que protegen nuestras células y al organismo en general, de los efectos desgastantes de los radicales libres. Contiene antioxidantes como beta caroteno (vitamina A), ácido ascórbico (vitamina C), a-tocoferol (vitamina E), y flavonoides, que nos permiten mantener las células protegidas de los efectos ambientales, mejoran la reparación y creación de tejidos, así como protegen la piel de los efectos causados por el sol.

Protege nuestra piel.- Algunos de los beneficios que nos aporta el cúrcuma es en la piel, las vitaminas A, C y E, son indispensables para la formación y regeneración del tejido cutáneo, manteniéndola suave, tersa y elástica.

Beneficio en la digestión.- Además de proveernos de fibras que agilizan el tránsito intestinal, el cúrcuma estimula las secreciones digestivas lo que mejora la digestión acelerando los procesos de degradación de los alimentos y asimilación de los nutrientes.

Posee propiedades antiinflamatorias.- Varios estudios clínicos han dado como resultado que los extractos de cúrcuma son eficaces para el alivio y reducción de inflamaciones y dolores, producidos en padecimientos como la osteoartritis, teniéndose resultados similares a los obtenidos con fármacos como el ibuprofeno para la disminución de la sensación dolorosa y de las inflamaciones provocadas por este padecimiento, así como la artritis.

Importantes beneficios en tratamientos contra el cáncer.- Si bien esta planta no cura el cáncer como en algunos medios se ha difundido, sí existen evidencias de que extractos de esta planta ayudan durante los tratamientos de quimioterapia en contra de la enfermedad, esto gracias a un compuesto denominado como BCM-95 o curcumina, que parece mejorar la eficiencia en la destrucción de las células cancerosas por parte de la quimioterapia, en casos de cáncer colorrectal.

Según las medicinas tradicionales de varios países, así como la herbolaria esta planta puede curar varios otros padecimientos como:

  • Artritis reumatoide.
  • Cáncer colorrectal.
  • Cáncer de piel.
  • Diabetes.
  • Diarrea.
  • Dolor de cabeza.
  • Alzheimer.
  • gingivitis.
  • Erupciones cutáneas
  • Fibromialgia.
  • Hematomas.
  • Hepatitis.
  • Heridas en la piel producidas por el cáncer.
  • Ictericia.
  • Inflamación en los ojos
  • Nefritis lúpica.
  • dispepsia.
  • prurito.
  • Malas menstruaciones.
  • Problemas del hígado
  • Problemas de vesícula biliar.
  • Para una pronta recuperación de una cirugía.
  • Síndrome del colon irritable.
  • Tiña.
  • Tuberculosis.
  • Úlcera péptica.
  • infección por Helicobacter pylori
  • Antiséptico
  • Para perder peso.
  • colitis ulcerosa
  • enfermedad de Crohn.

Pero las evidencias científicas sobre su efectividad en los mencionados casos de afecciones, son insuficientes, pudiendo ser por que las investigaciones no son concluyentes, o en su caso por que dichas suposiciones carecen de veracidad científica, siendo que estas supuestas “virtudes” solo se encuentran dentro del imaginario de la medicina tradicional.

Información de carácter informativo. Consulta a tu médico.

Citado APA: (A. . Beneficios de la Cúrcuma. Revista BeneficiosDe. Obtenido 11, 2019, de https://beneficiosde.net/beneficios-de-la-curcuma/ )

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